Диета при инсулиннезависимом сахарном диабете II типа очень важна: она способна привести в норму уровень сахара в крови пациента, а также помочь защититься от возникновения самых тяжелых осложнений.
Повышенный сахар в крови отрицательно сказывается на всем организме: состояние сосудов, суставов, почек, зрительных и нервных тканей далеко от идеала и ведет к серьезным осложнениям.
Диетотерапия – важнейший метод лечения сахарного диабета II типа, помогающий побороть болезнь в 50% случаев. Так как на ранних стадиях болезни пациент еще может обойтись без лекарственных препаратов.
В чем суть?
Задача диеты – устранить нагрузку поджелудочной железы и помочь пациенту хоть немного снизить массу тела. Даже небольшое снижение веса помогает уменьшить синтез глюкозы и нормализовать углеводный обмен в организме, что является для пациента главным фактором успешной борьбы с болезнью и хорошего самочувствия.
Главной трудностью при диабете II типа является снижение чувствительности клеток тканей к действию гормона инсулина. Содержание в рационе питания пациента обильного количества углеводсодержащей пищи как раз и ведет к замедлению клеточных реакций на инсулин и, следовательно, к повышению уровня глюкозы.
Конечной целью диеты является возвращение клеткам организма утерянной чувствительности и способности нормально усваивать сахар. В комплексе с физическими нагрузками диета даст наиболее ценный результат.
Семь правил успеха
1. Первоначально следует спрятать или вовсе ликвидировать все лакомства из дома: варенье, печенье, конфеты и другие сладости, содержащие простые сахара.
2. Вместо этого употребляйте свежие ягоды, фрукты и овощи (яблоки, сладкий перец, помидоры, морковку, сельдерей и так далее), которые должны составлять основную часть рациона. Овощей необходимо потреблять до 900 грамм за день, а фруктов до 400 грамм. Овощи отлично сочетаются с рыбой, мясом и грибами, а фрукты – с кисломолочными продуктами.
3. Необходимо существенно ограничить потребление выпечки, картофеля, большинства круп и другой пищи, богатой углеводами. Разрешено употреблять до 100-150 грамм хлеба или макаронных изделий и до 200 грамм картофеля в день. Порция любой крупы в сыром виде не должна превышать двух столовых ложек в сутки.
4. Порционную тарелку необходимо поделить на три части: — ½ часть тарелки должна быть заполнена овощами, с которых и следует начинать еду; — одну четверть должны занимать мясо, рыба, творог и другие продукты, содержащие белок; — на оставшуюся вторую четверть тарелки можно положить углеводистую пищу: гречку, рис, макароны, картофель и другое.
5. Среди напитков полезнее всего чистая негазированная вода. Иногда разрешается добавлять в воду свежевыжатые фруктовые соки в количестве, не превышающем 100 мл.
6. Кисломолочные напитки старайтесь употреблять до еды, а не после. Или как отдельный прием пищи.
7. Как и при любой диете, диетологи рекомендуют принимать пищу маленькими порциями 5-6 раз в течение дня. Было бы отлично соблюдать режим питания, кушая в одни и те же часы. Весьма нежелательно пропускать завтрак, так как утренняя трапеза необходима для поддержания необходимого уровня сахара в организме. Ужинать рекомендуется не позднее полутора-двух часов до сна.
Главное настрой, тогда все получится!
Для людей, больных диабетом II типа, диета должна прочно войти в их образ жизни, так как придерживаться ее необходимо будет всегда. Такая постановка вопроса многих пациентов приводит в отчаяние. Поэтому для полноценной жизни им крайне важно найти другие наслаждения помимо пищи. Это могут быть домашние питомцы, выращивание цветов в саду, танцы, музыка, путешествия. Любимое дело сможет стать отдушиной и пациенту не понадобится утешаться различными вкусностями.
Кроме того, слово «диета» вовсе значит, что пища будет невкусной. Изучив специальную литературу, можно наладить свой рацион питания так, что недостатка в каких-либо вкусовых ощущениях не будет.
